Мы используем куки, чтобы сайтом было удобно пользоваться
Здесь вы научитесь делать необыкновенные Wow-торты под руководством победителя чемпионатов и золотого призёра России.

Мужской сборник
3D тортов

ЧТО ВАС ЖДЁТ

  • Развитие в профессии
    Это полноценный мини-курс с упором на 3Д десерты, вы будете готовить не только торты, но и пирожные. Поработаете с изомальтом и получите БОНУСЫ! 
  • Подробные видеоуроки
    Каждый из 17 уроков включает в себя пошаговое видео, где Даяна учит вас создавать необычные и вкусные десерты c нуля.
  • Необходимые материалы
    Каждый урок включает в себя необходимые картинки, шаблоны и тех.карты, чтобы вам было легче и удобнее создавать десерты
  • Удобный просмотр
    Для сборника разработана отдельная страница, на которой присутствует видео каждого урока, описание и материалы. Уроки удобно просматривать с любого устройства, на котором есть интернет.
ХОЧУ СБОРНИК

Для кого ПОДОЙДУТ УРОКИ?

  • ЗАБОТЛИВАЯ МАМА, ЖЕНА, УМЕЛАЯ ХОЗЯЙКА
    Сами печете торты на дни рождения и праздники, и предпочитаете домашние десерты, нежели покупные.
    РЕЗУЛЬТАТЫ: Будете удивлять своих знакомых и близких необычной подачей и узнаете новые рецепты.
  • НАЧИНАЮЩИЙ КОНДИТЕР
    Хотите заявить о себе как о профессиональном кондитере и выйти на стабильный заработок.
    РЕЗУЛЬТАТЫ: Сможете выделиться среди других кондитеров города и улучшить навыки в кондитерском деле.
  • ОПЫТНЫЙ КОНДИТЕР
    Есть стабильный поток клиентов, ищете новые идеи и вдохновение для развития в своем деле.
    РЕЗУЛЬТАТЫ: Откроете для себя новые варианты и возможности в кондитерской нише, расширите продуктовую линейку.
  • В ПОИСКАХ СЕБЯ И НОВОГО УВЛЕЧЕНИЯ
    Хотите отдохнуть от рутины и заняться кулинарным творчеством и получать восхищение в глазах близких.
    РЕЗУЛЬТАТЫ: Освоите новое интересное хобби, на котором впоследствии сможете неплохо зарабатывать.
ХОЧУ СБОРНИК

сПИСОК УРОКОВ

  • ЗD торт
    «Кувшин с вином»
    Что будет на уроке:

    — Бисквит “Изабелла”
    — Смородиновый соус
    — Заварной виноградный крем
    — Виноградное конфи
    — Ганаш на молочном шоколаде
    — Пластичный шоколад для обтяжки
    — Выравнивание ганашем
    — Обтяжка пластичным шоколадом
    — Тонировка
    — Создадим имитацию вина в кувшине
  • ЗD торт «Рыба»
    Что будет на уроке:

    — Шоколадный бисквит
    — Карамельный крем
    — Черничный соус
    — Ганаш на темном шоколаде
    — Пластичный шоколад для обтяжки
    — Работа по шаблонам
    — Придание формы рыбы
    — Тонировка
    — Подставка с надежным каркасом
  • ЗD торт «Карп»
    Что будет на уроке:

    — Создание надежного каркаса
    — Работа с шаблоном
    — Придание формы рыбы
    — Тонировка торта с помощью аэрографа
    — Детализация из мастики
  • ЗD торт «Машина»
    Что будет на уроке:

    — Медовые коржи
    — Кофейно-шоколадный крем Мокко
    — Ганаш
    — Лепка и обтяжка торта мастикой
    — Детальная проработка
    — Работа с шаблонами
  • ЗD торт «Бык»
    Что будет на уроке:

    — Финиковые коржи
    — Кофейно-шоколадный крем
    — Ганаш на покрытие торта
    — Детализация и анатомическая проработка
    — Работа по шаблонам
    — Узнаете все тонкости надежного каркаса
    — Тонировка торта под “Старую медь”
  • Торт "Морковный праздничный"
    Что будет на уроке:

    — Рецепт и приготовление самого сочного пряного морковного торта с апельсиновым конфи и цукатами
    — Соберем высокий торт
    — Оформим его вкусным бантом из виноградной пастилы и посыплем желатиновыми блестками.

  • ЗD Пирожное «Гранат»
    Что будет на уроке:

    — Бисквит “Изабелла”
    — Ванильный крем
    — Малиновый мармелад
    — Смородиновый соус
    — Пластичный шоколад
    — Создание реалистичного граната
    — Работа с пластичным шоколадом
  • 3D Пирожное «Виноград»
    Что будет на уроке:

    — Приготовим начинку для винограда из сыра
    — Фруктовое покрытие
    — Зафиксируем каждую ягоду на веточке
    — Соберем ягоды в гроздь
    — Затонируем, придадим реалистичность винограду
  • ЛЕПКА “Лев”+ рецепт пластичной массы для лепки фигур и обтяжки тортов
    Что будет на уроке:

    — Приготовим пластичную массу, которая идеально подходит для лепки фигурок и для обтяжки 3Д тортов.
    — Работа с пластичным шоколадом
    — Создание каркаса по шаблону
    — Анатомическая проработка мышц
    — Тонировка

  • Торт «Звезда»
    Что будет на уроке:

    — Кофейный медовик
    — Шоколадно-кофейный крем
    — Фундучный ганаш
    — Взбитый гель Апельсин-манго
    — Ганаш на белом шоколаде
    — Работа с шаблоном
    — Все нюансы и секреты надежного торта
    — Покрытие ганашем, украшение в форме звезды
  • БОНУСЫ


    • Изомальт: витраж жук, вазочки, лес после дождя,
    • Выпечка: пирожные черри, торт апельсин-маракуйя, торт карамельная груша


ХОЧУ СБОРНИК

Об авторе мастер-классов

ДАЯНА ЛУС
Автор и спикер мастер-классов
Основатель кондитерской школы Dayana Cake
— Проводит живые МК по всей России и за рубежом
— Золотой призёр России в международных конкурсах (ПИР, Modern bakery Moscow и др.)
— Член жюри кондитерских конкурсов («international pastry cup», «тортида»)
— Автор в кондитерских изданиях «ТортДеко» и «Мир Кондитера»
— Более 25000 учеников по всему миру
ХОЧУ СБОРНИК

отзывы и работы учеников

ХОЧУ СБОРНИК

Ответы на вопросы

Я новичок, мне подойдет?
Подойдет всем! Все наши ученики отмечают, как хорошо и подробно Даяна объясняет. Вы узнаете все тонкости и нюансы, сможете задать вопросы, если что-то не получается. Воспользуйтесь этой возможностью! Мы не продаем просто записи уроков, мы продаем мастер-класс, на котором вы вместе с Даяной будете создавать свой первый необыкновенный шедевр.
Я живу не в России, как мне оплатить и смогу ли я участвовать?
Мы принимаем оплату со всего мира, конечно вы сможете оплатить и участвовать. Если возникнут сложности с оплатой, напишите нашему администратору, вас проконсультируют. А смотреть уроки и прямые эфиры можно везде, где есть интернет.
НАПИСАТЬ МЕНЕДЖЕРУ